par Vanessa MANDON | Juil 9, 2025 | Bovins, Chiffres-clés, Filières
Au 1er janvier 2025, le coût de production est de 996€ pour 100kg de viande vive, c’est une augmentation de 1% en 6 mois. Cette évolution est due à l’augmentation de certaines charges, à savoir les frais d’élevage, l’approvisionnement des...
par Vanessa MANDON | Juil 2, 2025 | Filières, Observatoire, Ovins
L’Observatoire vous propose de partir à la rencontre de David Elisabeth-Marie-Françoise, éleveur d’ovins installé au Prêcheur, dans le nord de la Martinique. À travers ce portrait, il partage son parcours, sa passion pour l’agriculture et les raisons...
par Vanessa MANDON | Juin 30, 2025 | Filières, Observatoire, Ovins
La filière ovine locale a été mise à l’honneur lors du séminaire « Mouton Martinik », organisé les 16 et 17 juin 2025 par l’USOM (Union pour la Sélection de l’Ovin Martinik) et la Chambre d’agriculture de Martinique. Cet événement a permis de valoriser la race...
par Vanessa MANDON | Juin 26, 2025 | Filières, Observatoire, Volailles
Avec 1 849 tonnes produites localement et 9 835 tonnes importées, la consommation de volailles a atteint 11 684 tonnes en 2024 en Martinique, soit 16% de la consommation totale. En 2023, ce chiffre atteignait 17%, soit une baisse de 1 point en un an. Les importations...
par Vanessa MANDON | Juin 20, 2025 | Prix
Prix les plus bas constatés en magasin en fonction des produits disponibles en rayon. Évolution des prix par rapport au dernier relevé effectué en mars 2025.
