par Jean-Marc KROMWEL | Juin 29, 2020 | Prix, Volailles
Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé 27-06-20 Poulet fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPAC6,69 €7,05 €7,05 €Découpé7,45 à 10,30 €9,49 €9,49 €Filets16,50 à 17,92 €16,99 à 17,99 €16,99 €Pilons12,90 à 14,67 €11,95 à 13,99 €11,95 €Hauts de...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 14, 2020 | Filières, Volailles
La production locale de volailles a atteint 1372 tonnes en 2019. Un chiffre en léger recul, de 1,9%, par rapport à 2018. Il a été réalisé en totalité par les organisations professionnelles. Grâce à ce résultat, les éleveurs martiniquais fournissent 91% de la demande...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 9, 2020 | Filières, Chiffres-clés
Les données collectées par l’AMIV pour 2019 montrent un recul général à toutes les filières. Deux productions ont particulièrement souffert : la viande de lapin (18 tonnes/-35,71%) et celle des ovins-caprins (34 t/-19,5%). Les filières porcine et volaille...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 9, 2020 | Chiffres-clés, Filières
Le taux de couverture de la consommation locale par la production locale de viande est un indicateur essentiel pour la filière élevage. Il permet d’évaluer le niveau auquel les éleveurs de Martinique répondent à la demande globale de consommation. Pour le lapin,...
