par Jean-Marc KROMWEL | Août 12, 2020 | Filières, Porcins
C’est la stabilité qui caractérise l’évolution de la filière porcine sur les dix dernières années. Les fluctuations ont été limitées. Entre 2010 et 2019, la consommation a légèrement diminué, de 133 tonnes, passant de 4319 à 4186 tonnes. Ce sont les...
par Jean-Marc KROMWEL | Août 12, 2020 | Filières, Lapins
La filière « lapins » souffre. Poussée par un bon niveau de production (71 tonnes), la consommation a atteint 94 tonnes en 2014. Le cheptel a été sévèrement touché par l’entérocolite, entraînant de grosses difficultés pour les éleveurs. Depuis, la filière...
par Jean-Marc KROMWEL | Juil 15, 2020 | Filières, Bovins
Renforcer ses liens avec les consommateurs réunionnais et devenir le principal fournisseur de viande bovine sur l’île : telles sont les priorités de la filière Boeuf Pays qu’Olivier Robert, président de la coopérative Sica Révia, a présenté vendredi matin...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 30, 2020 | Filières, Volailles
Dans une lettre ouverte au Premier ministre, l’interprofession volaille de chair, Anvol demande l’adoption d’un texte officiel qui permettrait aux acteurs de la restauration collective d’identifier clairement l’origine de toutes les viandes dans les appels...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 29, 2020 | Bovins, Prix
Bœuf frais – Prix* au kg – Dernier relevé en rayon 27-06-20 Boeuf fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountSteak gîte France12,95 à 13,90 €14,89 €14,95 €Basse Côte France8,90 à 13,95 €11,35 à 13,29 €11,85 à 14,45 €Bourguignon Martinique11,90 à 13,90...
