La filière « lapins » souffre. Poussée par un bon niveau de production (71 tonnes), la consommation a atteint 94 tonnes en 2014. Le cheptel a été sévèrement touché par l’entérocolite, entraînant de grosses difficultés pour les éleveurs. Depuis, la filière connaît un repli continu. En 2019, la consommation a été de 28 tonnes, dont 18 apportés par les producteurs martiniquais.
Source : SISEP – DAAF