C’est la stabilité qui caractérise l’évolution de la filière porcine sur les dix dernières années. Les fluctuations ont été limitées. Entre 2010 et 2019, la consommation a légèrement diminué, de 133 tonnes, passant de 4319 à 4186 tonnes. Ce sont les importations qui ont été impactées par cette baisse (-191 tonnes). Par contre, les éleveurs locaux ont inversé la tendance. Leur production a progressé de 58 tonnes sur la même période.
Source : SISEP – DAAF