L’écho des viandes

Observatoire des marchés pour la Martinique

Le POSEI sera reconduit pour 2028-2034 mais sera-t-il mieux adapté aux besoins de nos territoires ?

C'est une première étape. Les menaces qui pesaient sur le renouvellement du Programme d'Options Spécifiques pour l'Eloignement et...

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12,75% : le taux de couverture en baisse chez les bovins viande depuis deux ans

La tendance est constante depuis 2023. Le production locale de bovins viande couvre de moins en moins la demande globale. En 2025, le taux...

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21,25% : légère baisse du taux de couverture chez les porcins en 2025

Le taux de couverture de la filière porcine est en recul. La production locale est certes en progrès de 7% par rapport à 2024. Mais face à...

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Conférence de souveraineté alimentaire : se mobiliser collectivement pour relancer la production locale

Restructurer notre agriculture pour être moins dépendants des importations. C'est un des enjeux évoqués lors de la première conférence de...

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Enquête AMIV sur la consommation de viande en Martinique : les habitudes évoluent (2/2)

L'enquête commanditée par l'AMIV et menée sur 8 mois en 2025 valide l'impact majeur du prix de la viande sur le recul de la consommation....

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Enquête AMIV sur la consommation de viande en Martinique : les habitudes évoluent (1/2)

Cette enquête, menée sur huit mois, est révélatrice d'une évolution des comportements alimentaires concernant la viande en Martinique....

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2 000 tonnes : production record pour la volaille en 2025

C’est le chiffre record et le seuil symbolique atteint par la production martiniquaise de volaille en 2025. Le record datait de...

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3 tonnes : baisse de la production lapine en 2025

C'est le chiffre de la production lapine qui connait une diminution de 25 % de sa production par rapport à 2024, passant de 4 à 3 tonnes...

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613 tonnes : le recul de la production bovine se confirme en 2025

La production bovine poursuit sa baisse en 2025 avec un tonnage de 613 tonnes, soit un recul de 6 % par rapport à 2024, qui enregistrait...

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27 tonnes : légère reprise de la production ovine caprine en 2025

Légère augmentation de la production de la filière ovin/caprin en 2025 par rapport à 2024, avec une progression de +17,4%, passant de 23 à...

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Campagne Bovin Brahman

Août 4, 2025 | Appel à concurrence, Cahier des charges

Appel à concurrence Campagne Bovin Brahman de Martinique 2025-2026 Cahier des Charges Introduction de l’appel à concurrence L’année 2026 constitue une étape stratégique pour l’Union des Éleveurs de Bovin Brahman (UEBB), marquée par la participation de la filière au...

Le Village de la Viande 2025

Juil 22, 2025 | Appel à concurrence, Cahier des charges

Cahier des Charges – Campagne Multi-Média « Le Village de la Viande 2025 » 1. Contexte de l’opération Le Village de la Viande fête sa 15e édition du 14 au 17 août 2025 à l’Abattoir Territorial, Place d’Armes, Lamentin. Cette manifestation, portée par l’AMIV et...

Dégustations de viande locale en grande surface

Juil 22, 2025 | Appel à concurrence, Cahier des charges

AMIV - Cahier des charges - Appel à concurrence (privé) Dégustations de viande locale en grande surface (août à décembre 2025) Offre attendue pour le lundi 04 août 2025 1. Contexte et objectifs La marque collective « Cœur Martinique Produit Péyi » (CMPP)...

Animatrices de stand

Juil 22, 2025 | Appel à concurrence, Cahier des charges

AMIV - Cahier des charges - Appel à concurrence (privé) Animatrices de stand (août à décembre 2025) Offre attendue pour le lundi 04 août 2025 1. Contexte et objectifs Dans le cadre des opérations promotionnelles et commerciales menées par les enseignes...