L’écho des viandes

Observatoire des marchés pour la Martinique

Enquête AMIV sur la consommation de viande en Martinique : les habitudes évoluent (1/2)

Cette enquête, menée sur huit mois, est révélatrice d'une évolution des comportements alimentaires concernant la viande en Martinique....

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2 000 tonnes : production record pour la volaille en 2025

C’est le chiffre record et le seuil symbolique atteint par la production martiniquaise de volaille en 2025. Le record datait de...

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613 tonnes : le recul de la production bovine se confirme en 2025

La production bovine poursuit sa baisse en 2025 avec un tonnage de 613 tonnes, soit un recul de 6 % par rapport à 2024, qui enregistrait...

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27 tonnes : légère reprise de la production ovine caprine en 2025

Légère augmentation de la production de la filière ovin/caprin en 2025 par rapport à 2024, avec une progression de +17,4%, passant de 23 à...

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965 tonnes : augmentation de la production porcine en 2025

La production porcine enregistre une évolution positive en 2025, atteignant 965 tonnes, soit une augmentation de 7 % par rapport à 2024,...

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Bovins viande : la production en baisse continue depuis 2015, l’importation franchit le cap des 4000 tonnes

Des tendances radicalement opposées. C'est ce qui ressort quand on compare l'évolution de la production et de l'importation de viande...

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Production et importation : les tendances de 2025

Des chiffres en progrès pour le porc et la volaille, dont un niveau record pour la production de volaille ; des évolutions inégales chez...

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Record historique pour la production de volaille en 2025

2000 tonnes ! Ce chiffre n'avait jamais été atteint par les producteurs martiniquais de volaille. Ce seuil symbolique vient récompenser...

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Fête de la volaille : succès pour l’opération de Madivial

La coopérative Madivial a renouvelé sa traditionnelle fête de la volaille du 16 mars au 5 avril. Pendant trois semaines, les consommateurs...

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Premier COGEVI 2026 : la filière bovin viande poursuit sa restructuration

Le bilan 2026 est contrasté pour la filière bovins viande. Globalement, la production est en recul de 6% : 613 tonnes en 2026 contre 652...

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Campagne Bovin Brahman

Août 4, 2025 | Appel à concurrence, Cahier des charges

Appel à concurrence Campagne Bovin Brahman de Martinique 2025-2026 Cahier des Charges Introduction de l’appel à concurrence L’année 2026 constitue une étape stratégique pour l’Union des Éleveurs de Bovin Brahman (UEBB), marquée par la participation de la filière au...

Le Village de la Viande 2025

Juil 22, 2025 | Appel à concurrence, Cahier des charges

Cahier des Charges – Campagne Multi-Média « Le Village de la Viande 2025 » 1. Contexte de l’opération Le Village de la Viande fête sa 15e édition du 14 au 17 août 2025 à l’Abattoir Territorial, Place d’Armes, Lamentin. Cette manifestation, portée par l’AMIV et...

Dégustations de viande locale en grande surface

Juil 22, 2025 | Appel à concurrence, Cahier des charges

AMIV - Cahier des charges - Appel à concurrence (privé) Dégustations de viande locale en grande surface (août à décembre 2025) Offre attendue pour le lundi 04 août 2025 1. Contexte et objectifs La marque collective « Cœur Martinique Produit Péyi » (CMPP)...

Animatrices de stand

Juil 22, 2025 | Appel à concurrence, Cahier des charges

AMIV - Cahier des charges - Appel à concurrence (privé) Animatrices de stand (août à décembre 2025) Offre attendue pour le lundi 04 août 2025 1. Contexte et objectifs Dans le cadre des opérations promotionnelles et commerciales menées par les enseignes...