Mettre en valeur les acteurs de l’innovation agroalimentaire en Martinique. C’était l’ambition du PARM (Pôle Agroressources et de Recherche de Martinique) en organisant le premier salon PEY’innov au palais des congrès de Madiana, les 25 et 26 septembre derniers.
Durant ces deux jours, le PARM et ses partenaires ont permis au public de découvrir des entreprises et des initiatives du secteur de l’agrotransformation. Cet événement a aussi permis la mise en relation des acteurs avec des structures d’accompagnement au développement. Plusieurs organismes de financement, des sociétés de conseil et des prestataires techniques comme la pépinière Up’Agro de la Technopole de la CACEM, étaient présents.
La Coopérative des éleveurs de Martinique a participé à ce salon. La CODEM s’est engagée depuis plusieurs années dans l’innovation agroalimentaire. En 2016, elle avait d’ailleurs remporté le prix « Filière remarquable » lors de la 1ère édition des Prix de l’Innovation du PARM.
Jean-Marc Ajanany, directeur général de la CODEM, a rappelé que :
« la coopérative est accompagnée par le PARM depuis une dizaine d’années pour la labellisation de la viande bovine, le développement des ateliers de découpe et de production de viande hachée ».
Lors de PEY’Innov, la CODEM a présenté la démarche d’innovation mise en œuvre au sein de sa chaîne de production.et la stratégie de structuration de la filière bovine.