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Filières & Productions
Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.
Porc : les prix au détail en juin
Porc frais - Prix* au kg - Dernier relevé 27-06-20 Porc fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes Martinique12,20 €11,95 à 13,25 €9,55 à 11,25 €Côtes France--11,69 €Ragoût Martinique8,90 à 9,10 €-7,95 à 8,39 €Ragoût France--8,39 €Rouelle Martinique9,31 à...
Volaille : les prix au détail en juin
Poulet frais - Prix* au kg – Dernier relevé 27-06-20 Poulet fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPAC6,69 €7,05 €7,05 €Découpé7,45 à 10,30 €9,49 €9,49 €Filets16,50 à 17,92 €16,99 à 17,99 €16,99 €Pilons12,90 à 14,67 €11,95 à 13,99 €11,95 €Hauts de cuisse14,99 à...
1372 tonnes de volailles produites en 2019
La production locale de volailles a atteint 1372 tonnes en 2019. Un chiffre en léger recul, de 1,9%, par rapport à 2018. Il a été réalisé en totalité par les organisations professionnelles. Grâce à ce résultat, les éleveurs martiniquais fournissent 91% de la demande...
Production locale en 2019 : toutes les filières en recul
Les données collectées par l'AMIV pour 2019 montrent un recul général à toutes les filières. Deux productions ont particulièrement souffert : la viande de lapin (18 tonnes/-35,71%) et celle des ovins-caprins (34 t/-19,5%). Les filières porcine et volaille affichent...
Couverture production locale/consommation en 2019 : 16,27% pour l’ensemble des filières
Le taux de couverture de la consommation locale par la production locale de viande est un indicateur essentiel pour la filière élevage. Il permet d'évaluer le niveau auquel les éleveurs de Martinique répondent à la demande globale de consommation. Pour le lapin, peu...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
Contact
(0596) 51-00-22
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Horaires
De Lundi à vendredi
8:00am – 6:00pm
Samedi – Dimanche
Fermé