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Filières & Productions

Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.

Tableau de bord de la filière porcine en Martinique

par Vanessa MANDON | Juin 21, 2024 | Filières, Observatoire, Porcins

Données sur la filière porcine en Martinique. Baisse du cheptel en 2020, 8 958 têtes, soit -19.3% en 10 ans. Légère baisse également de la production en 2023, 1 113 tonnes, soit -9.8% en 10 ans. La viande de porc reste tout de même deuxième au classement dans la...

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Tableau de bord de la filière volaille en Martinique

par Vanessa MANDON | Juin 21, 2024 | Filières, Observatoire, Volailles

Performances de la filière volaille avec une augmentation du cheptel, 250 092 têtes, soit 46.7% de plus entre 2010 et 2020. Augmentation de la production également, 1 897 tonnes produites en 2023, 29.8% de plus en 10 ans. Avec 51% de la production locale, la volaille...

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Tableau de bord de la filière bovine en Martinique

par Vanessa MANDON | Juin 21, 2024 | Bovins, Filières, Observatoire

Données chiffrées de la filière bovine en Martinique. En 2020, le nombre d'exploitations est de 518, soit une baisse de 17.9% en 10 ans, et le cheptel est de 14 511 têtes, soit une baisse de 21.5% en 10 ans. La race bovine la plus présente sur le territoire est le...

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La CODEM a lancé son centre de formation

par Jean-Marc KROMWEL | Juin 14, 2024 | Bovins, Filières

C'est une nouveauté dans la filière élevage. La Coopérative des Éleveurs Bovins de la Martinique (CODEM) dispose désormais d'un centre de formation dédié. Le COFERM (Centre Opérationnel de Formation des Éleveurs de la Région Martinique) a en effet été créé au milieu...

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CODEM : 106 adhérents en 2024

par Jean-Marc KROMWEL | Juin 10, 2024 | Bovins, Chiffres-clés, Filières

La Coopérative des Éleveurs Bovins de la Martinique a procédé à la mise à jour de son nombre d'adhérents. Le conseil d'administration a décidé d'écarter les producteurs qui ne livraient plus de viande à la CODEM depuis plusieurs années. Lors de la dernière assemblée...

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31 tonnes pour la filière ovins-caprins en 2023

par Jean-Marc KROMWEL | Mai 20, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Ovins

C'est le chiffre de la production locale pour la filière ovins-caprins en 2023. La production est en recul par rapport à 2022 (34 tonnes soit -8,82%). Ces 31 tonnes proviennent majoritairement des artisans bouchers (21 tonnes). Ce chiffre représente 3% de la...

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