par Jean-Marc KROMWEL | Nov 4, 2020 | Chiffres-clés, Porcins
La production porcine s’est sensiblement rétractée au 3e trimestre 2020. La régie territoriale de Place d’Armes a en effet abattu 231 tonnes de porc sur la période. Soit 28 tonnes de moins qu’au second trimestre (259 tonnes) et 13 de moins...
par Jean-Marc KROMWEL | Sep 22, 2020 | Porcins, Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 19-09-20 Porc fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes Martinique14,18 €11,99 €11,69 €Côtes France9,80 €11,95 €-Ragoût Martinique8,77 €8,25 €-Ragoût France–6,85 €Rouelle Martinique7,56 à 9,25...
par Jean-Marc KROMWEL | Août 18, 2020 | Chiffres-clés, Porcins
Bilan d’étape pour la filière porcine : 503 tonnes de porc ont été abattues sur les six premiers mois de 2020. La tendance devrait être meilleure sur la fin du second semestre, avec les fêtes de fin d’année. Mars a été le meilleur mois de production avec...
par Jean-Marc KROMWEL | Août 12, 2020 | Filières, Porcins
C’est la stabilité qui caractérise l’évolution de la filière porcine sur les dix dernières années. Les fluctuations ont été limitées. Entre 2010 et 2019, la consommation a légèrement diminué, de 133 tonnes, passant de 4319 à 4186 tonnes. Ce sont les...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 29, 2020 | Porcins, Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé 27-06-20 Porc fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes Martinique12,20 €11,95 à 13,25 €9,55 à 11,25 €Côtes France–11,69 €Ragoût Martinique8,90 à 9,10 €-7,95 à 8,39 €Ragoût France–8,39...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 8, 2020 | Chiffres-clés, Porcins, Volailles
39% : c’est la part représentée par la production de volaille sur l’ensemble des filières en 2019. La proportion de la production locale de porc est légèrement inférieure (35%), devant la filière bovine (24%). Les ovins-caprins et les lapins représentent à...
