par Jean-Marc KROMWEL | Août 18, 2024 | À la Une, Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Porcins
Après un recul de 4,5 points en 2022 (88,6% contre 93,1% en 2021), la production porcine a amélioré son taux de couverture de la consommation locale de frais en 2023. Elle a atteint 91,4% malgré une production en net recul sur un an (1113 tonnes contre 1269 en 2022)....
par Vanessa MANDON | Août 16, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Porcins
Ce chiffre correspond au montant des charges de structure pour une exploitation standard (soit 535 € par truie ou soit 0,44 € par kg carcasse). Ces charges fixes sont constituées de diverses dépenses telles que l’eau, l’énergie, l’entretien et les...
par Vanessa MANDON | Août 10, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Porcins
C’est le montant total des charges opérationnelles diverses pour une exploitation standard (soit 290 € par truie, soit 0.24 €/kg carcasse). Ces charges correspondent en majeure partie aux frais vétérinaires (41%), puis au transport (31%), aux cotisations aux...
par Vanessa MANDON | Juil 5, 2024 | Indicateurs, Observatoire, Porcins
Les Réseaux de Référence en Elevage Antilles-Guyane pour les filières porc et poulet ont récemment publié les résultats technico-économiques pour les années 2021, 2022 et les estimations pour 2023. Cette étude a été réalisée sous la direction d’Emilie Willems,...
par Vanessa MANDON | Juin 30, 2024 | Indicateurs, Observatoire, Porcins
Le Réseau de Références en Elevage de porc vient de publier les indicateurs de référence de la filière porcine pour la Martinique. Le coût de production de la filière porc en Martinique en 2023 est estimé à 5.02€/kg de carcasse. Plus de la moitié de ce coût, soit 69%,...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 30, 2024 | Filières, Observatoire, Porcins
La société Coopérative porcine de Martinique (Coopmar) est aujourd’hui quadragénaire. Elle a été créée en 1983 pour organiser la filière et apporter une assistance technique aux éleveurs. La Coopmar est présidée par Axel Malidor (EARL Soproda). Après avoir...
