par Jean-Marc KROMWEL | Mar 23, 2021 | Chiffres-clés, Volailles
Les données d’abattage collectées par le service SISEP de la DAAF font apparaître un recul de 19,39% pour la production locale toutes volailles, entre 2019 et 2020 (1598 tonnes contre 1982 en 2019). Une baisse significative, due notamment à la crise sanitaire et...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 10, 2021 | Filières, Bovins
L’Union des Éleveurs de Bovins Brahman (UEBB) est l’organisme de sélection (OS) pour la race Brahman. Association loi 1901, elle est le seul OS de l’Union européenne agréé pour la race Brahman. En tant qu’OS, l’UEBB fait partie du dispositif génétique français. Elle...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 8, 2021 | Chiffres-clés, Porcins
127 tonnes de moins par rapport à 2019. La production de porc a connu une baisse de 10,3% en 2020 : 1105 tonnes contre 1232 tonnes l’année précédente. Cette tendance s’explique en grande partie par la crise sanitaire. Elle a non seulement réduit la demande...
par Jean-Marc KROMWEL | Déc 21, 2020 | Bovins, Prix
Bœuf frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 18 décembre 2020 Bœuf fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountSteak Martinique-18,57 €-Steak gîte France13,90 €14,89 €16,49 €Basse côte Martinique13,40 €–Basse côte France13,64 à 14,90 €12,85 €Bourguignon...
par Jean-Marc KROMWEL | Déc 21, 2020 | Porcins, Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 18 décembre 2020 Porc fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes Martinique9,99 à 13,25 €11,95 à 14,90 €11,89 €Ragoût Martinique7,92 à 8,90 €7,49 €-Ragoût France–6,85 €Rouelle Martinique9,13 à...
par Jean-Marc KROMWEL | Déc 18, 2020 | Prix, Volailles
Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 15 décembre 2020 Poulet fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt à cuire (PAC)6,69 €7,05 à 8,95 €7,05 €Découpé9,50 à 10,30 €9,49 à 10,30 €9,49 €Filets18,40 à 19,94 €16,99 à 19,60 €-Pilons13,30 €11,95 €11,95...
