par Jean-Marc KROMWEL | Oct 14, 2020 | Chiffres-clés, Filières
Les artisans bouchers sont soulagés. Une solution transitoire a été trouvée pour permettre à l’abattoir territorial de poursuivre partiellement ses activités cette semaine. En effet, après la casse matérielle du 9 octobre, qui a affecté le dispositif de froid de...
par Jean-Marc KROMWEL | Oct 12, 2020 | Chiffres-clés, Filières
Depuis lundi 12 octobre, la filière élevage est de nouveau privée des services de l’abattoir territorial. Des travaux importants sont en effet en cours après une casse sur le dispositif de froid la semaine dernière. Avec cinq jours de fermeture minimum, les...
par Jean-Marc KROMWEL | Oct 12, 2020 | Chiffres-clés, Filières
Coup dur pour la filière élevage. La Régie Abattoirs de Martinique a annoncé ce lundi la suspension de son activité pour cinq jours. En effet, une casse est intervenue ce vendredi 9 octobre sur le réseau d’alimentation d’eau glycolée de l’abattoir...
par Jean-Marc KROMWEL | Sep 23, 2020 | Chiffres-clés, Filières
L’analyse de l’évolution des importations de viande sur dix ans montre une tendance quasi-constante à la baisse. De 2010 à 2019, toutes les filières sont concernées. Par exemple, les importations de volaille ont diminué de près de 1 000 tonnes, passant de...
par Jean-Marc KROMWEL | Sep 22, 2020 | Prix, Volailles
Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé 19-09-20 Poulet fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPAC (prêt à cuire)6,69 €7,05 €7,05 €Découpé9,50 à 10,30 €9,49 €9,49 €Filets17,92 €16,99 €16,99 €Pilons13,90 € à 14,30 €11,95 €11,95 €Cuisses14,57...
par Jean-Marc KROMWEL | Sep 22, 2020 | Bovins, Prix
Bœuf frais – Prix* au kg – Dernier relevé en rayon 19-09-20 Bœuf fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountSteak gîte France13,90 € à 14,79 €14,89 €14,95 €Steak Martinique19,28 €16,79 €-Basse Côte Martinique20,90 €–Basse Côte France14,23 €13,29 €12,85...
