par Jean-Marc KROMWEL | Avr 21, 2021 | Actualités
Est-ce une conséquence de la crise sanitaire ? En Martinique, la consommation de viande a connu un léger recul de 2,4% en 2020 par rapport à 2019. La consommation totale a atteint 21 016 tonnes contre 21 524 en 2019. Les viandes les plus consommées restent, dans...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 31, 2021 | Prix, Volailles
Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 25 mars 2021 Poulet fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt à cuire (PAC) Martinique6,69 €7,05 à 7,95 €7,05 €Découpé Martinique8,50 à 9,50 €10,30 €9,49 €Filets Martinique18,40 € à 19,94 €19,60 €16,99 €Pilons...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 31, 2021 | Bovins, Prix
Bœuf frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 25 mars 2021 Bœuf fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountSteak Martinique—Steak gîte France14,99 à 16,05 €14,89 à 18,90 €16,49 €Bavette France–15,35 €Basse côte France14,09 à 15,99 €-13,05 €Bourguignon...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 31, 2021 | Porcins, Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 25 mars 2021 Porc fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes Martinique9,90 à 12,90 €11,99 à 14,90 €11,69 €Côtes France 12,95 €12,88 €11,79 €Ragoût Martinique7,92 à 8,95 €8,39 €8,39 €Rouelle Martinique7,56 € à 9,13...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 23, 2021 | Chiffres-clés, Volailles
Les données d’abattage collectées par le service SISEP de la DAAF font apparaître un recul de 19,39% pour la production locale toutes volailles, entre 2019 et 2020 (1598 tonnes contre 1982 en 2019). Une baisse significative, due notamment à la crise sanitaire et...
