par Jean-Marc KROMWEL | Fév 15, 2022 | Bovins, Chiffres-clés
L’année 2021 a marqué un coup d’arrêt pour la viande bovine. La production locale se chiffre à 705 tonnes contre 845 en 2020. Soit une tendance de -16,57% sur un an. C’est la seule filière qui affiche un tel recul en 2021. Les artisans bouchers ont...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 15, 2022 | Chiffres-clés
Le service SISEP de la DAAF vient de publier les chiffres de la production de viande locale en 2021. Pour les filières gros animaux (bovins, porcins, ovins-caprins, équins), elle approche les 1835 tonnes (1834,815). Ce chiffre est en recul de 7,53 % par rapport à...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 15, 2022 | Chiffres-clés, Ovins
-0,37%. La filière ovins-caprins est restée quasi stable en 2021. La production globale se monte à 31 tonnes 928 sur l’année. La viande de mouton (ovins) reste largement majoritaire avec 25 tonnes 676, devant celle de cabri (caprins) avec 6 tonnes 252. Par...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 8, 2022 | Filières, Métiers
Le 30 octobre 2018, la loi dite EGalim était adoptée par les parlementaires. Avec une ambition affichée : limiter la vente à perte pour les agriculteurs. Trois ans plus tard, le 18 octobre 2021, la loi EGalim 2 a été promulguée. Elle corrige les limites du texte...
par Jean-Marc KROMWEL | Jan 31, 2022 | Chiffres-clés
C’est la proportion des exploitations agricoles « à spécialisation animale » en Martinique en 2020 sur les 2 660 unités au total. Ce chiffre est issu du recensement agricole 2020. Cette proportion est quasiment stable par rapport à celle de 2010 où les unités...
