par Jean-Marc KROMWEL | Fév 17, 2023 | Indicateurs
Rappel : la loi EGAlim 2 du 19 octobre 2021 impose aux interprofessions de publier régulièrement le coût de production et le prix de revient par filière d’élevage. Le Réseau de référence Ruminants Antilles, coordonné par Frédéric Marie, est chargé de la...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 14, 2023 | Indicateurs
+ 6% sur le coût de production, + 12% sur le prix de revient pour 100 kg de viande vive. C’est l’évolution sur 1 an des indicateurs de référence du système bovins viande naisseur engraisseur spécialisé en Martinique. Ils ont été calculés sur la base...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 6, 2023 | Chiffres-clés
La SCACOM affiche une belle évolution de sa production en 2022. Celle-ci a approché les 11 tonnes (10.967 tonnes 550). C’est une progression de 9,68% par rapport à 2021 (10 tonnes). La coopérative a réussi à inverser la tendance enregistrée entre 2020 et 2021 où...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 6, 2023 | Chiffres-clés
C’est le chiffre de la production bovine globale en 2022. Une légère progression de 2,13% par rapport à 2021. L’évolution est plus forte chez les bouchers et autres : 419,226 tonnes contre 405 l’année précédente (+3,12%/source abattoir territorial)....
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 6, 2023 | Bovins, Filières
Les données d’abattage communiquées par la CODEM et l’abattoir territorial montrent une reprise de 2,13% de la production bovine martiniquaise en 2022. 720 tonnes ont été produites, dont 300,854 pour la coopérative et 419,226 pour les bouchers et autres....
