par Jean-Marc KROMWEL | Fév 22, 2023 | Prix
Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 20 février 2023 Poulet frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt-à-cuire (PAC) – Martinique 8,30 €10,49 € 9,25 €PAC fermier – Martinique15,90 €–Découpé/Fricassée –...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 22, 2023 | Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 20 février 2023 Porc frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôte échine – Martinique15,00 €16,19 €14,79 €Côte filet – Martinique15,20 €–Côte première –...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 17, 2023 | Indicateurs
Rappel : la loi EGAlim 2 du 19 octobre 2021 impose aux interprofessions de publier régulièrement le coût de production et le prix de revient par filière d’élevage. Le Réseau de référence Ruminants Antilles, coordonné par Frédéric Marie, est chargé de la...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 14, 2023 | Indicateurs
+ 6% sur le coût de production, + 12% sur le prix de revient pour 100 kg de viande vive. C’est l’évolution sur 1 an des indicateurs de référence du système bovins viande naisseur engraisseur spécialisé en Martinique. Ils ont été calculés sur la base...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 6, 2023 | Chiffres-clés
La SCACOM affiche une belle évolution de sa production en 2022. Celle-ci a approché les 11 tonnes (10.967 tonnes 550). C’est une progression de 9,68% par rapport à 2021 (10 tonnes). La coopérative a réussi à inverser la tendance enregistrée entre 2020 et 2021 où...
