La viande de bœuf (hors abats) est la deuxième viande la plus importée en Martinique au 1er semestre 2024 avec 1 852,42 tonnes : 66% de congelés (1 216,64 tonnes) et 34% de frais (635,78 tonnes). Dans le top 3 des produits importés, ce sont les viandes congelées désossées qui arrivent en tête avec 64% des importations (soit 1 188,79 tonnes), puis en deuxième position, les viandes fraîches désossées avec 28% (soit 511,78 tonnes) et enfin les quartiers avant non désossés frais avec 5% (soit 94,90 tonnes).
