Le 13 janvier 2025, la Confédération Française de la Boucherie-Charcuterie Traiteurs (CFBCT) en mission en Martinique était en visite au CFA de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat. L’objectif de cette visite étant la présentation de la réforme du CAP Boucher et des outils pédagogiques mis en place par la CFCBT. Des échanges sur le projet de relance de ce CAP au CFA ont eu lieu avec les représentants de la Collectivité Territoriale de Martinique (CTM), de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat (CMA), de l’Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande (AMIV), du Syndicat des Artisans Bouchers de Martinique (SABM), et l’équipe pédagogique du CFA.
