Blog
Chiffres-clés
Consultez nos publications sur les chiffres clés de l’observatoire pour la Martinique.
1 507,77 tonnes de viande porcine importée
C'est la quantité de viande porcine importée au premier semestre 2024 en Martinique : la très grande majorité de ces importations est congelée (1 441 tonnes) et la viande non désossée représente près de la moitié de ce volume (688,56 tonnes). Le porc reste la...
1 852,42 tonnes de viande bovine importée
C'est la quantité de viande bovine importée au 1er semestre 2024 en Martinique : 635,78 tonnes de viande fraîche (ou réfrigérée) et 1 216,64 tonnes de viande surgelée ; ce qui représente la deuxième viande la plus importée après la volaille. En 2023, l'importation de...
84,3% : part de poulets standards dans la production de volaille
84.3% de la production de volaille sont constitués de poulets standards. Le reste correspond aux autres espèces (dindes, coqs, pintades, poulets fermiers et pondeuses réforme). La volaille est la viande la plus consommée et produite en Martinique : 1897 tonnes...
Filière porcine : 700€ la tonne d’aliments
C'est le prix d'achat moyen de l'aliment par les éleveurs de porc en Martinique en 2023 (estimation). L'alimentation des porcs a augmenté de 46% entre 2021 et 2023, passant de 496€ à 700€ par tonne. Cette hausse est la principale cause de l'augmentation du coût de...
Filière porcine : les prix des reproducteurs
Entre 2021 et 2023, le tarif moyen des cochettes est resté le même soit 321€ la tête. Pour les verrats le prix moyen diffère selon la provenance : 1 500€ en pour les jeunes verrats importés et 550€ pour les jeunes verrats produits localement. Source : système porc...
Filière porcine : +6%
Le coût de production en 2023 est estimé à 5,02€ par kg de carcasse, c'est une hausse de 6% par rapport à 2022 (et de 28% par rapport à 2021).Cette augmentation est due à l'évolution du prix de l'alimentation passant de 3,17€ à 3,45€ en un an. Source : Réseaux de...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
Contact
(0596) 51-00-22
Pour nous joindre directement par mail, cliquez sur le lien ci-dessous.
Horaires
De Lundi à vendredi
8:00am – 6:00pm
Samedi – Dimanche
Fermé