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Chiffres-clés

Consultez nos publications sur les chiffres clés de l’observatoire pour la Martinique.

Filière ovin/caprin : – 6.5%

par Vanessa MANDON | Jan 31, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Ovins

La filière ovin/caprin a poursuivi sa baisse en 2024. Elle a atteint 6,5% : 29 tonnes ont été produites en 2024 contre 31 tonnes en 2023. La production avait déjà diminué en 2023 de 8,82% par rapport à 2022, dernière année de progression enregistrée (+6,5% par rapport...

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Filière porcine : -19%

par Vanessa MANDON | Jan 31, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Porcins

Cette année encore, la filière porcine baisse sa production de 19%. On passe de 1 113 tonnes en 2023 à 903 tonnes en 2024. La production avait déjà chuté en 2023 de 12,3 % par rapport à 2022 (1 269 tonnes). Source : Régie des Abattoirs de Martinique

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Production locale de gros bétail : -13,52% en 2024

par Jean-Marc KROMWEL | Jan 24, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Observatoire

Les données fournies par la Régie Abattoirs de Martinique confirment le recul de la production locale pour le gros bétail. Elle est passée de 1831 tonnes en 2023 à 1583,4 en 2024. Soit une baisse significative de 13,52% sur un an. Le recul le plus conséquent concerne...

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1 507,77 tonnes de viande porcine importée

par Vanessa MANDON | Déc 27, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Porcins

C'est la quantité de viande porcine importée au premier semestre 2024 en Martinique : la très grande majorité de ces importations est congelée (1 441 tonnes) et la viande non désossée représente près de la moitié de ce volume (688,56 tonnes). Le porc reste la...

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1 852,42 tonnes de viande bovine importée

par Vanessa MANDON | Nov 25, 2024 | Bovins, Chiffres-clés, Filières

C'est la quantité de viande bovine importée au 1er semestre 2024 en Martinique : 635,78 tonnes de viande fraîche (ou réfrigérée) et 1 216,64 tonnes de viande surgelée ; ce qui représente la deuxième viande la plus importée après la volaille. En 2023, l'importation de...

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84,3% : part de poulets standards dans la production de volaille

par Vanessa MANDON | Nov 25, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Volailles

84.3% de la production de volaille sont constitués de poulets standards. Le reste correspond aux autres espèces (dindes, coqs, pintades, poulets fermiers et pondeuses réforme). La volaille est la viande la plus consommée et produite en Martinique : 1897 tonnes...

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