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Chiffres-clés
Consultez nos publications sur les chiffres clés de l’observatoire pour la Martinique.
Production de viandes de gros bétail : 1835 tonnes en 2021
Le service SISEP de la DAAF vient de publier les chiffres de la production de viande locale en 2021. Pour les filières gros animaux (bovins, porcins, ovins-caprins, équins), elle approche les 1835 tonnes (1834,815). Ce chiffre est en recul de 7,53 % par rapport à...
Ovins-caprins : production stable en 2021, grâce aux caprins
-0,37%. La filière ovins-caprins est restée quasi stable en 2021. La production globale se monte à 31 tonnes 928 sur l'année. La viande de mouton (ovins) reste largement majoritaire avec 25 tonnes 676, devant celle de cabri (caprins) avec 6 tonnes 252. Par contre, la...
Les unités d’élevage représentent le tiers des exploitations agricoles en Martinique
C'est la proportion des exploitations agricoles « à spécialisation animale » en Martinique en 2020 sur les 2 660 unités au total. Ce chiffre est issu du recensement agricole 2020. Cette proportion est quasiment stable par rapport à celle de 2010 où les unités...
Recensement agricole 2020 : 20% d’exploitations de moins qu’en 2010 en Martinique
C'est le nombre d'exploitations agricoles comptabilisées en Martinique en 2020 selon le recensement agricole qui a lieu tous les dix ans. Par rapport au précédent de 2010, le nombre d'unités a diminué de 20%. La baisse la plus forte concerne les très petites...
Production 2020 : bovins et volailles stables, baisse chez les porcins
Malgré une crise sanitaire mondiale jamais vécue, 2020 n'a pas été une mauvaise année pour l'élevage martiniquais. Le bœuf (845 tonnes) et la volaille (1364 tonnes) se sont maintenus au niveau de 2019, comme les ovins/caprins (32 tonnes). L'année a été moins bonne...
Origine de la production en 2020 : les bouchers pour les bovins, les coopératives pour les porcins
Les résultats 2020 font afficher un quasi statu quo concernant les origines de la production martiniquaise. Les bouchers gardent le leadership sur la viande bovine (508 tonnes) face aux organisations professionnelles (337). Chez les porcins, les coopératives restent...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
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