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Chiffres-clés
Consultez nos publications sur les chiffres clés de l’observatoire pour la Martinique.
Filière volaille : 3,01 €/kg vif
C'est le prix de reprise du poulet de chair estimé en 2024. Il est resté le même qu'en 2023, après une augmentation de 0,23€ par rapport à 2022. Le montant de l'aide du POSEI 2024 est revenu à celui de 2022, après une baisse en 2023 due aux conditions climatiques...
Filière volaille : 47% du coût de production dus à l’alimentation animale
De 2021 à 2024, près de la moitié du coût de production (47%) correspond aux charges liées à l'alimentation animale. En 2023 et en 2024 (estimation), l'alimentation représente 1,90€/kg vif. Source : Réseaux de Références en Elevage - Monogastriques...
Filière volaille : 1,47 €
C'est le prix d'achat des poussins en 2024 par les éleveurs. Cette hausse est due à un changement de génétique : + 2% par rapport à 2023 et + 10.5% par rapport à 2022. Source : Réseaux de Références en Elevage - Monogastriques Antilles
Filière ovin/caprin : – 6.5%
La filière ovin/caprin a poursuivi sa baisse en 2024. Elle a atteint 6,5% : 29 tonnes ont été produites en 2024 contre 31 tonnes en 2023. La production avait déjà diminué en 2023 de 8,82% par rapport à 2022, dernière année de progression enregistrée (+6,5% par rapport...
Filière porcine : -19%
Cette année encore, la filière porcine baisse sa production de 19%. On passe de 1 113 tonnes en 2023 à 903 tonnes en 2024. La production avait déjà chuté en 2023 de 12,3 % par rapport à 2022 (1 269 tonnes). Source : Régie des Abattoirs de Martinique
Production locale de gros bétail : -13,52% en 2024
Les données fournies par la Régie Abattoirs de Martinique confirment le recul de la production locale pour le gros bétail. Elle est passée de 1831 tonnes en 2023 à 1583,4 en 2024. Soit une baisse significative de 13,52% sur un an. Le recul le plus conséquent concerne...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
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