par Jean-Marc KROMWEL | Juin 29, 2020 | Prix, Volailles
Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé 27-06-20 Poulet fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPAC6,69 €7,05 €7,05 €Découpé7,45 à 10,30 €9,49 €9,49 €Filets16,50 à 17,92 €16,99 à 17,99 €16,99 €Pilons12,90 à 14,67 €11,95 à 13,99 €11,95 €Hauts de...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 14, 2020 | Filières, Volailles
La production locale de volailles a atteint 1372 tonnes en 2019. Un chiffre en léger recul, de 1,9%, par rapport à 2018. Il a été réalisé en totalité par les organisations professionnelles. Grâce à ce résultat, les éleveurs martiniquais fournissent 91% de la demande...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 9, 2020 | Filières, Chiffres-clés, Volailles
C’est une conséquence de la crise sanitaire mondiale. La fermeture des restaurants privés et collectifs pendant le confinement a entraîné une forte baisse de la demande de viande. Ainsi, une dizaine de pays européens auraient en stock 500 000 tonnes de...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 8, 2020 | Chiffres-clés, Volailles
C’est une conséquence de la crise sanitaire mondiale. La fermeture des restaurants privés et collectifs pendant le confinement a entraîné une forte baisse de la demande de viande. Ainsi, une dizaine de pays européens auraient en stock 500 000 tonnes de...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 8, 2020 | Chiffres-clés, Porcins, Volailles
39% : c’est la part représentée par la production de volaille sur l’ensemble des filières en 2019. La proportion de la production locale de porc est légèrement inférieure (35%), devant la filière bovine (24%). Les ovins-caprins et les lapins représentent à...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 8, 2020 | Chiffres-clés, Volailles
Le bilan 2019 de l’AMIV fait apparaître un léger repli de 1,9% pour la viande de volaille en 2019. La filière a produit 1372 tonnes contre 1398 en 2018. Le total des importations représente 10384 tonnes. Ce chiffre est également en recul de près de 7% par...
