par Jean-Marc KROMWEL | Juin 30, 2021 | Chiffres-clés, Filières
Les résultats 2020 font afficher un quasi statu quo concernant les origines de la production martiniquaise. Les bouchers gardent le leadership sur la viande bovine (508 tonnes) face aux organisations professionnelles (337). Chez les porcins, les coopératives restent...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 10, 2021 | Chiffres-clés
La crise sanitaire a-t-elle profité à la production locale en 2020 ? Oui pour les bovins viandes et les volailles. Le taux de couverture de ces deux filières a progressé l’an dernier de 2 points. De 19 à 21% pour la viande de bœuf, de 12 à 14% pour la...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 23, 2021 | Chiffres-clés, Volailles
Les données d’abattage collectées par le service SISEP de la DAAF font apparaître un recul de 19,39% pour la production locale toutes volailles, entre 2019 et 2020 (1598 tonnes contre 1982 en 2019). Une baisse significative, due notamment à la crise sanitaire et...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 8, 2021 | Chiffres-clés, Porcins
127 tonnes de moins par rapport à 2019. La production de porc a connu une baisse de 10,3% en 2020 : 1105 tonnes contre 1232 tonnes l’année précédente. Cette tendance s’explique en grande partie par la crise sanitaire. Elle a non seulement réduit la demande...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 8, 2021 | Chiffres-clés
2113 tonnes en 2019, 1976,5 tonnes en 2020 pour les gros animaux. Les données d’abattage enregistrées par la régie territoriale de Place d’Armes montrent un recul significatif de 6,2%. Les ovins-caprins (-5,9%) et surtout les porcins (-10,3%) ont connu une...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 5, 2021 | Chiffres-clés
La production bovine s’est maintenue en 2020 dans des conditions sanitaires et économiques difficiles. 845 tonnes de bœuf ont été abattues sur l’année, soit un recul minime de 0,24% par rapport à 2019. Juin a été le meilleur mois avec 98 tonnes abattues....
