par Jean-Marc KROMWEL | Fév 15, 2022 | Bovins, Chiffres-clés
L’année 2021 a marqué un coup d’arrêt pour la viande bovine. La production locale se chiffre à 705 tonnes contre 845 en 2020. Soit une tendance de -16,57% sur un an. C’est la seule filière qui affiche un tel recul en 2021. Les artisans bouchers ont...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 15, 2022 | Chiffres-clés
Le service SISEP de la DAAF vient de publier les chiffres de la production de viande locale en 2021. Pour les filières gros animaux (bovins, porcins, ovins-caprins, équins), elle approche les 1835 tonnes (1834,815). Ce chiffre est en recul de 7,53 % par rapport à...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 15, 2022 | Chiffres-clés, Ovins
-0,37%. La filière ovins-caprins est restée quasi stable en 2021. La production globale se monte à 31 tonnes 928 sur l’année. La viande de mouton (ovins) reste largement majoritaire avec 25 tonnes 676, devant celle de cabri (caprins) avec 6 tonnes 252. Par...
par Jean-Marc KROMWEL | Jan 31, 2022 | Chiffres-clés
C’est la proportion des exploitations agricoles « à spécialisation animale » en Martinique en 2020 sur les 2 660 unités au total. Ce chiffre est issu du recensement agricole 2020. Cette proportion est quasiment stable par rapport à celle de 2010 où les unités...
par Jean-Marc KROMWEL | Jan 31, 2022 | Chiffres-clés
C’est le nombre d’exploitations agricoles comptabilisées en Martinique en 2020 selon le recensement agricole qui a lieu tous les dix ans. Par rapport au précédent de 2010, le nombre d’unités a diminué de 20%. La baisse la plus forte concerne les très...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 30, 2021 | Chiffres-clés, Filières
Malgré une crise sanitaire mondiale jamais vécue, 2020 n’a pas été une mauvaise année pour l’élevage martiniquais. Le bœuf (845 tonnes) et la volaille (1364 tonnes) se sont maintenus au niveau de 2019, comme les ovins/caprins (32 tonnes). L’année a...
