L’écho des viandes

Observatoire des marchés pour la Martinique

À LA UNE

Filière volaille : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les poulets de chair

Les Réseaux de références en Elevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, sous l'égide de la Chambre d'Agriculture, viennent de...

Filière porc : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les naisseurs engraisseurs porcins

Les Réseaux de Références en Elevage (RRE) des Monogastriques aux Antilles, coordonnés par Emilie WILLEMS, ont communiqué l'indicateur de...

Valorisation de la filière animale et des produits d’élevage : appel public à la concurrence

Dans le cadre des fêtes de fin d'année 2025, l'Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait émet un appel public...

La race bovine Brahman à l’honneur

2026 s'annonce comme une belle année pour la filière bovine martiniquaise. Elle est aujourd'hui composée en majorité de vaches et bœufs...

9 511 tonnes de viandes importées au 1er semestre 2025

De janvier à juin 2025, c'est un total de 9 511 tonnes de viandes qui a été importé. La volaille reste la viande la plus importée avec 5...

Ovin / caprin : prix au détail en décembre 2025

Prix les plus bas constatés en magasin en fonction des produits disponibles en rayon. Evolution des prix par rapport au dernier relevé...

Volaille : prix au détail en décembre 2025

Prix les plus bas constatés en magasin en fonction des produits disponibles en rayon. Evolution des prix par rapport au dernier relevé...

Bœuf : prix au détail en décembre 2025

Prix les plus bas constatés en magasin en fonction des produits disponibles en rayon. Evolution des prix par rapport au dernier relevé...

Porc : Prix au détail en décembre 2025

Prix les plus bas constatés en magasin en fonction des produits disponibles en rayon. Evolution des prix par rapport au dernier relevé...

Ovin/caprin : prix au détail en septembre 2025

Prix les plus bas constatés en magasin en fonction des produits disponibles en rayon. Evolution des prix par rapport au dernier relevé...

Filière Bovin-viande : hausse continue des indicateurs économiques depuis 2022

Les Réseaux de Références en Élevage (RRE) publient chaque trimestre les indicateurs « coût de production » et « prix de revient » du...

Filière volaille : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les poulets de chair

Les Réseaux de références en Elevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, sous l'égide de la Chambre d'Agriculture, viennent de...

Filière porc : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les naisseurs engraisseurs porcins

Les Réseaux de Références en Elevage (RRE) des Monogastriques aux Antilles, coordonnés par Emilie WILLEMS, ont communiqué l'indicateur de...

Bovins viande : le coût de production en hausse de 1% sur les 6 derniers mois

Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les ruminants, coordonné en Martinique par Frédéric Marie, et l'Institut de l'Élevage...

Bovins viande : la hausse du prix de revient se contracte

"Au 1er juillet 2025, ce prix de revient s’établit à 583€/100 kgvv, en hausse de 0,9% en 6 mois et de 2,6% en 1 an". Cette phrase est...

FEUILLETEZ L'ACTUALITÉ DE L'OBSERVATOIRE

Filière volaille : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les poulets de chair

Les Réseaux de références en Elevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, sous l'égide de la Chambre d'Agriculture, viennent de...

Filière porc : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les naisseurs engraisseurs porcins

Les Réseaux de Références en Elevage (RRE) des Monogastriques aux Antilles, coordonnés par Emilie WILLEMS, ont communiqué l'indicateur de...

Valorisation de la filière animale et des produits d’élevage : appel public à la concurrence

Dans le cadre des fêtes de fin d'année 2025, l'Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait émet un appel public...

La race bovine Brahman à l’honneur

2026 s'annonce comme une belle année pour la filière bovine martiniquaise. Elle est aujourd'hui composée en majorité de vaches et bœufs...

9 511 tonnes de viandes importées au 1er semestre 2025

De janvier à juin 2025, c'est un total de 9 511 tonnes de viandes qui a été importé. La volaille reste la viande la plus importée avec 5...

RETROUVEZ NOS PUBLICATIONS PAR FILIÈRE

OVINS

VOLAILLES

LAPINS

BOVINS

LAIT

PORCINS

Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait

boeuf

Contact

📞(0596) 51-00-22

📧Pour nous joindre par mail, cliquez sur le lien ci-dessous.

contact@lechodesviandes-martinique.com

Horaires

De Lundi à vendredi
8h00 – 16h00

Samedi – Dimanche
Fermé

Copyright © 2026 AMIV. Tous Droits Réservés.