205 tonnes de viande de bœuf ont été abattues par la Régie territoriale des abattoirs de Martinique au 3e trimestre 2020. La tendance globale est baissière par rapport aux deux premiers trimestres de 2020 (230 tonnes au 1er et 232 au 2e). En cause, la sécheresse sévère subie de mars à mai 2020 par les éleveurs. Celle-ci a d’ailleurs été reconnue par un arrêté préfectoral de calamité publié le 20 août 2020.
Durant ce 3e trimestre, les artisans bouchers ont été les premiers fournisseurs de viande bovine pour l’abattoir territorial, avec 133 tonnes. C’est presque deux fois plus que la CODEM : 69,5 tonnes sur la même période. La baisse a en effet été plus forte pour les éleveurs de la coopérative par rapport aux deux premiers trimestres (105 tonnes au 1er trimestre, 83 tonnes au second).
Source : SISEP – DAAF