Après un recul de 4,5 points en 2022 (88,6% contre 93,1% en 2021), la production porcine a amélioré son taux de couverture de la consommation locale de frais en 2023. Elle a atteint 91,4% malgré une production en net recul sur un an (1113 tonnes contre 1269 en 2022). Ce bon niveau du taux de couverture sur le frais s’explique surtout par la baisse sensible des importations de porc frais. En effet, après avoir doublé entre 2021 et 2022 (81 tonnes contre 163), les importations de frais sont retombées à 104 tonnes en 2023 (-36,2%). Pour conserver un taux de couverture à ce niveau, la filière porcine locale devra au moins stabiliser sa production en 2024. Un challenge que les éleveurs sont prêts à relever.
