Les Réseaux de Référence en Elevage Antilles-Guyane pour les filières porc et poulet ont récemment publié les résultats technico-économiques pour les années 2021, 2022 et les estimations pour 2023. Cette étude a été réalisée sous la direction d’Emilie Willems, coordinatrice des réseaux de référence pour les élevages monogastriques Antilles-Guyane.
Concernant la filière volaille, le coût de production pour 2023 est estimé à 3.82€ pour un kilo vif, soit une augmentation de +9% par rapport à 2022 et +28% par rapport à 2021. A l’origine de cette évolution notamment, la hausse conséquente de l’alimentation animale et du coût d’achat des poussins.
La rémunération de la main d’œuvre, déterminée par le solde « Produit total – Coût de production », diminue fortement en 2023. On est toujours très éloigné de l’objectif d’une rémunération de 2 SMIC/ UMO (Unité de Main d’Œuvre). Selon les estimations actuelles, cette rémunération est de 0.83 SMIC/UMO en 2023, soit -25.9% par rapport à l’année précédente. Rappelons qu’en 2022 les exploitants ont bénéficié d’une aide exceptionnelle (Aides Plan de résilience) portant la rémunération à 1.12 SMIC/UMO.
Ces estimations 2023 seront précisées par les indicateurs de références, après analyse des résultats des suivis des fermes et de leur comptabilité de 2023.
