C’est la proportion des exploitations agricoles « à spécialisation animale » en Martinique en 2020 sur les 2 660 unités au total. Ce chiffre est issu du recensement agricole 2020. Cette proportion est quasiment stable par rapport à celle de 2010 où les unités d’élevage représentaient 30,5% des 3 307 alors recensées. Quant aux unités gros bétails (UGB) ou cheptels, leur nombre a baissé de 17% : 23 140 en 2020 contre 28 017 en 2010.
Source : Agreste – Décembre 2021
