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Chiffres-clés
Consultez nos publications sur les chiffres clés de l’observatoire pour la Martinique.
Couverture production locale/consommation en 2020 : du mieux pour les bovins viande et les volailles
La crise sanitaire a-t-elle profité à la production locale en 2020 ? Oui pour les bovins viandes et les volailles. Le taux de couverture de ces deux filières a progressé l'an dernier de 2 points. De 19 à 21% pour la viande de bœuf, de 12 à 14% pour la volaille....
Données d’abattage toutes volailles : net recul en 2020
Les données d'abattage collectées par le service SISEP de la DAAF font apparaître un recul de 19,39% pour la production locale toutes volailles, entre 2019 et 2020 (1598 tonnes contre 1982 en 2019). Une baisse significative, due notamment à la crise sanitaire et à une...
Baisse sensible pour la production porcine en 2020
127 tonnes de moins par rapport à 2019. La production de porc a connu une baisse de 10,3% en 2020 : 1105 tonnes contre 1232 tonnes l'année précédente. Cette tendance s'explique en grande partie par la crise sanitaire. Elle a non seulement réduit la demande mais aussi...
Données d’abattage 2020 : -6,2% à la régie territoriale
2113 tonnes en 2019, 1976,5 tonnes en 2020 pour les gros animaux. Les données d'abattage enregistrées par la régie territoriale de Place d'Armes montrent un recul significatif de 6,2%. Les ovins-caprins (-5,9%) et surtout les porcins (-10,3%) ont connu une année 2020...
La production bovine stable en 2020
La production bovine s'est maintenue en 2020 dans des conditions sanitaires et économiques difficiles. 845 tonnes de bœuf ont été abattues sur l'année, soit un recul minime de 0,24% par rapport à 2019. Juin a été le meilleur mois avec 98 tonnes abattues. En revanche,...
Les prix au détail stables en 2020
2020 aura été une année particulière, dans un contexte sanitaire très compliqué. Les éleveurs ont dû adapter leurs circuits de vente. Les consommateurs ont souvent choisi de privilégier la viande locale. Les importateurs ont pu faire face à des difficultés...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
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