par Jean-Marc KROMWEL | Fév 2, 2020 | Prix
Entre 2017 et 2018, les prix de vente des coopératives au premier client intermédiaire ont peu varié. Seule la volaille a vu son cours augmenter de façon significative : 6,66 € le kg contre 5,36 € en 2017. Une évolution de +24,25%. Hausse modérée pour la viande bovine...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 2, 2020 | Chiffres-clés, Lait
Les Douanes ont publié les données NC8 d’importations pour 2018 pour les viandes et le lait. Plus de 11 millions de litres de lait et crème de lait ont été importés en 2018. Ces commandes des entreprises martiniquaises atteignent une valeur d’environ 11...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 2, 2020 | Chiffres-clés
103 tonnes de volaille fraîche ont été importées en Martinique en 2018. Soit une valeur de 393 000 €. Le frais est largement devancé par le congelé. Près de 11 000 tonnes de poulets, dindes et dindons congelés ont été distribués en Martinique en 2018. Le montant total...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 2, 2020 | Chiffres-clés
Comme pour le poulet, le porc congelé est largement dominant au sein des importations. Il représente 3 000 tonnes contre 121 tonnes pour les produits frais. En valeur, le frais représente 549 000 €. Le congelé atteint 8,694 millions d’€. Le porc frais importé...
par Jean-Marc KROMWEL | Jan 31, 2020 | Filières, Porcins
Dans un contexte économique de repli, toutes les filières ont souffert en 2018. Seule la viande de porc enregistre une légère hausse de 0,57% avec une production de 861,752 tonnes (t). Le recul est spectaculaire pour le lait (-71,37%) avec un chiffre qui a chuté à 65...
