C’est la production locale de viande de lapin enregistrée en 2023. Le chiffre est en recul par rapport à 2022 (9 tonnes). Et il reste très éloigné de la production record de 2014 (71 tonnes). La filière a connu de grosses difficultés depuis et tente de se relancer. En 2023, la consommation totale de lapin a atteint 17 tonnes, dont 10 tonnes de viande congelée importée.
Source DAAF/Sisep