Les données collectées par l’AMIV pour 2019 montrent un recul général à toutes les filières. Deux productions ont particulièrement souffert : la viande de lapin (18 tonnes/-35,71%) et celle des ovins-caprins (34 t/-19,5%). Les filières porcine et volaille affichent une légère contraction : -0,65% pour le porc (1232 t) et – 1,9% pour la volaille (1372 t). Pour la viande bovine, la production locale a régressé de -4,62% à 847 tonnes. La conjoncture économique tendue, avec une baisse du pouvoir d’achat , et une consommation de viande en repli expliquent partiellement ces chiffres.
Production locale en 2019 : toutes les filières en recul
