C’est le montant total des charges opérationnelles diverses pour une exploitation standard (soit 290 € par truie, soit 0.24 €/kg carcasse). Ces charges correspondent en majeure partie aux frais vétérinaires (41%), puis au transport (31%), aux cotisations aux coopératives (21%) et à d’autres charges (7%) (petits matériels d’élevage et divers).
RRE Monogastriques Antilles