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Vie de la filière
Reprise d’activité pour la Régie territoriale des abattoirs
La filière viande martiniquaise peut souffler. La chambre froide de l'abattoir territorial de place d'Armes est de nouveau fonctionnelle. Le dispositif de réfrigération de l'équipement avait été endommagé par une ...
Le recensement agricole 2020 est lancé
Le recensement agricole est organisé tous les dix ans sur les territoires de France hexagonale et d'Outre-mer. Il permet de faire l'état des lieux de l'ensemble des activités liées à l'agriculture. D'octobre 2020 à avril 2021, un large panel d'informations est collecté quant à la typologie des exploitations, à l'évolution des pratiques agricoles, entre autres. Il s'agit, plus globalement, d'actualiser ...
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Le marché en un coup d’œil
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Connaître les professionnels de la filière
Les métiers de la boucherie artisanale attirent toujours plus de jeunes. C’est pourquoi la filière enrichit son offre de formation. L’arrivée d’une licence professionnelle vient renforcer les opportunités d’apprentissage. Une mini révolution dans le secteur de l’artisanat.L’Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande (ENSMV) est la référence en matière de formation. En partenariat avec l’ISFFEL* de Saint-Pol-de-Léon et l’IUT de Montreuil-Université Paris 8, l’ENSMV lance, dès la rentrée …
