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Un Cœur Martinique Produit Péyi pour promouvoir la production agricole locale
La marque Cœur Martinique Produit Péyi a été lancée officiellement le 16 décembre 2022, à la Chambre d'Agriculture. Elle a été conçue pour valoriser l'origine et la qualité de nos ...
La filière bovine signe le premier accord interprofessionnel pour la juste rémunération des éleveurs
C'est un accord qui va faire date pour les éleveurs martiniquais. Il concerne la filière bovins viande. Elle est la première filière en Martinique, et l'une des premières outre-mer, à voir producteurs et distributeurs valider une méthode commune de calcul des indicateurs de référence, dans le cadre de l'interprofession. Le Comité de gestion bovins viande de l'AMIV (COGEVI), la CODEM ...
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Connaître les professionnels de la filière
Les métiers de la boucherie artisanale attirent toujours plus de jeunes. C’est pourquoi la filière enrichit son offre de formation. L’arrivée d’une licence professionnelle vient renforcer les opportunités d’apprentissage. Une mini révolution dans le secteur de l’artisanat.L’Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande (ENSMV) est la référence en matière de formation. En partenariat avec l’ISFFEL* de Saint-Pol-de-Léon et l’IUT de Montreuil-Université Paris 8, l’ENSMV lance, dès la rentrée …
