L’Observatoire vous propose de partir à la rencontre de David Elisabeth-Marie-Françoise, éleveur d’ovins installé au Prêcheur, dans le nord de la Martinique.
À travers ce portrait, il partage son parcours, sa passion pour l’agriculture et les raisons qui l’ont conduit à développer un atelier ovin au sein de son exploitation. Il explique les atouts de cet élevage, qui lui permet de diversifier sa production et de contribuer au développement de la filière ovine locale.
Au cours de cette interview, David évoque également les réalités du métier d’éleveur. Il revient notamment sur les contraintes auxquelles il est confronté au quotidien : un travail exigeant qui demande une présence permanente, mais aussi les attaques répétées de chiens errants, responsables de pertes importantes au sein de son troupeau.
Malgré ces difficultés, il reste profondément attaché à son métier et continue de s’investir avec passion dans son exploitation. Son témoignage illustre sa détermination à proposer à la population de la viande locale de qualité.