Année de stagnation voire de léger tassement pour la viande de porc en 2019. La Coopérative porcine de la Martinique (COOPMAR) a subi un recul de 10,08% en un an. 2019 a été encore plus compliquée pour la viande de porc bio (-17,16%). Cette conjoncture difficile a été partiellement compensée par l’UO (+11,18%) et l’union des coopératives Madivial (+9,39%). La production porcine totale fait donc afficher un tassement de 0,65%.
