Réalité ponctuelle ou vrai renversement de tendance ? Pour la première fois depuis 2018, les importations de viande sont reparties à la hausse en Martinique : + 2,61%. Une reprise timide qui s’avérera pontuelle ou durable selon les chiffres de 2023. Cette évolution est répartie de façon équitable entre les importations de viande fraîche (+2%) et de produits congelés % (+2,67%). Les importations ne représentent plus que 7% de la consommation totale de viande fraîche. Par contre, elles restent ultra majoritaires pour la consommation de congelés : 82%.
