Cette date du 16 mai était très attendue par les éleveurs, notamment dans la filière porcine. Comme prévu, l’abattoir territorial a rouvert ses portes ce lundi. La fermeture avait été programmée entre le 30 avril et le 15 mai pour une opération d’envergure : le remplacement des chaudières, indispensables pour l’abattage.
La direction de l’abattoir et l’autorité de tutelle, la CTM, ont donc respecté leur calendrier. Dès ce lundi 16 mai, l’abattage a pu reprendre normalement. D’ici peu, les consommateurs pourront retrouver chez les bouchers et dans la grande distribution une offre complète de viande. Ce sera notamment le cas pour la filière porcine, dont la viande fraîche se conserve moins longtemps. Les amateurs de porc en avaient été privés pendant une dizaine de jours.
Comme prévu, l’abattoir territorial a rouvert ce lundi
