127 tonnes de moins par rapport à 2019. La production de porc a connu une baisse de 10,3% en 2020 : 1105 tonnes contre 1232 tonnes l’année précédente. Cette tendance s’explique en grande partie par la crise sanitaire. Elle a non seulement réduit la demande mais aussi limité la capacité de production des éleveurs. Les fermetures ponctuelles de la régie territoriale d’abattage ont également joué.
Tradition oblige, le meilleur mois a été décembre, avec 190,5 tonnes produites. Inversement, c’est février qui a affiché le chiffre le plus bas, avec 67,4 tonnes.
Source DAAF – SISEP