C’est le chiffre de la production bovine globale en 2022. Une légère progression de 2,13% par rapport à 2021. L’évolution est plus forte chez les bouchers et autres : 419,226 tonnes contre 405 l’année précédente (+3,12%/source abattoir territorial). La CODEM affiche un chiffre de 300,854 tonnes, soit 0,67% de mieux qu’en 2021 (299 tonnes).
