Légère augmentation de la production de la filière ovin/caprin en 2025 par rapport à 2024, avec une progression de +17,4%, passant de 23 à 27 tonnes.
Cette évolution intervient après une forte baisse observée en 2024, où la production avait chuté de 25,8 %. Entre 2019 et 2023, les volumes étaient restés relativement stables, avec un tonnage compris entre 31 et 34 tonnes.
