Quel a été l’impact de l’invasion de l’Ukraine sur l’évolution des prix au détail de la viande de volaille produite en Martinique ? Nous avons modélisé les prix affichés en grandes et moyennes surfaces, ainsi que dans les magasins discount pour le poulet prêt-à-cuire (PAC), l’un des articles les plus consommés.
Le constat est éloquent. Dans tous les types de surfaces vendant de l’alimentation, le prix du poulet PAC a augmenté de façon constante entre mars 2022 et février 2023.
+14,48% en grande surface
En grande surface, il est passé de 7,25 € le kilo en mars 2022 à 8,15 € en novembre 2022 et à 8,30 € en février 2023. Soit une évolution de 14,48% en un an.
+ 50,94% en moyenne surface
Dans les moyennes surfaces, l’augmentation sur un an est spectaculaire. Le poulet PAC y était vendu en moyenne 6,95 € en mars 2022. Il est passé à 7,19 € en juin 2022 puis a bondi à 10,49 € en novembre 2022 avant de se stabiliser. En taux d’évolution, cela donne une hausse de 50,94% entre mars et novembre 2022 !
+33,09% en magasins discount
Dans les magasins discount, l’évolution est presqu’aussi spectaculaire : + 33, 09% sur un an. Le prix de vente du poulet PAC a augmenté à chacun de nos relevés. Il affichait 6,95 € en mars 2022, puis 7,19 € en juin, 8,15 € en novembre et enfin 9,25 € en février 2023.
Nous poursuivrons ce comparatif sur d’autres articles et d’autres viandes, ainsi que sur les produits importés dans les prochains jours. Nos premières constatations semblent montrer que sur la viande porcine notamment, la hausse a été un peu moins forte que sur la volaille.
Quoiqu’il en soit, ces observations confirment le fort impact de la guerre en Ukraine sur le renchérissement du coût de production pour les éleveurs et sur le coût de la vie pour les ménages.