Rappel : la loi EGAlim 2 du 19 octobre 2021 impose aux interprofessions de publier régulièrement le coût de production et le prix de revient par filière d’élevage.
Le Réseau de référence Ruminants Antilles, coordonné par Frédéric Marie, est chargé de la réactualisation de ces indices d’élevage. C’est à partir de ces indicateurs que les coopératives fixent tous les six mois leurs prix de vente.
Retrouvez ci-dessous toutes les informations concernant le calcul actualisé de ces indicateurs de référence pour la filière Bovin viande.
Source : Réseau de référence Ruminants Antilles – IDELE Institut de l’élevage
EVOLUTION DES POSTES DE PRODUITS ET DE CHARGES
EVOLUTION DES COÛTS DE PRODUCTION
EVOLUTION DU SYSTEME BOVIN VIANDE NAISSEUR ENGRAISSEUR
