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Henri Basson, nouveau président de l’AMIV
Henri Basson est désormais à la tête du conseil d'administration de l'AMIV. Il a été désigné le 6 juillet dernier par ses pairs. Henri Basson représente le secteur production. Il est artisan-boucher au Lamentin depuis plus de 30 ans. Il préside le Syndicat des artisans-bouchers de la Martinique (SABM). Henri Basson succède à Jean-Félix Anexime (COOPMAR), qui passe la main ...
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Connaître les professionnels de la filière
Les métiers de la boucherie artisanale attirent toujours plus de jeunes. C’est pourquoi la filière enrichit son offre de formation. L’arrivée d’une licence professionnelle vient renforcer les opportunités d’apprentissage. Une mini révolution dans le secteur de l’artisanat.L’Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande (ENSMV) est la référence en matière de formation. En partenariat avec l’ISFFEL* de Saint-Pol-de-Léon et l’IUT de Montreuil-Université Paris 8, l’ENSMV lance, dès la rentrée …
